Brócoli en Polvo

Descripción:
Polvo elaborado a partir de jugo, pulpa y extracto natural de brócoli. Extraído sin calor, secado suavemente con una novedosa tecnología de deshidratación, preservamos más del 96% de los antioxidantes y componentes volátiles en los polvos.

Presentación: 100 gramos, 500 gramos y 1kg.

Usos y aplicaciones:

Puede utilizarse como harina para preparaciones de productos horneados (e. g. tortilla, pan, masa de pizza) en porcentajes entre 2% y 15% de la mezcla final.

Equivalencia: 1 kg de brocoli en polvo equivale a 15 kgs de brocoli fresco.

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